Скумбрия холодного копчения – это сочная, жирная рыба с нежным мясом, насыщенным вкусом дымка и полезными свойствами.
Процесс холодного копчения при температуре 25-35 °С занимает до 3 суток, не пересушивая рыбу, а лишь выпаривая влагу, что сохраняет ее сочность и структуру.
Благодаря этому рыба остается деликатесной и богатой Омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами, подходящей для самостоятельной закуски, бутербродов, салатов или других блюд
Состав: скумбрия, соль