Утиная печень полезна благодаря высокому содержанию витаминов (A, группы B, D, PP) и минералов (железо, цинк, фосфор, калий). Она способствует улучшению зрения, работы мозга и сердечно-сосудистой системы, укреплению иммунитета, а также полезна при физическом и умственном переутомлении. При этом, из-за высокой жирности, употреблять ее следует умеренно и избегать при заболеваниях ЖКТ или ожирении
Халяль.