Сулугуни – это полутвердый рассольный сыр.
Отличается молочным вкусом, немного солоноватым, приятным, нежным запахом и податливой, упругой, слоистой консистенцией.
Состав: молоко коровье нормализованное, соль, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, ждения, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхосхождения, уплотнитель - хлорид кальция.
Пищевая ценность:
Белки: 20.5 г.
Жиры: 22 г.
Углеводы: 0.4 г.
Энергетическая ценность:(калорийность) - 286 кКал
Срок хранения: 7 суток при температуре 1-6 С градусов