Классический сыр с мягким кремовым вкусом. Чем более зрелый сыр, тем больше меняется его характер. Он обретает более сильный аромат и становится суше. Наша Гауда выдерживается не менее 6 месяцев. Выполненный из козьего молока просто сказка, а не сыр.