• Качаковалло

Качаковалло

  • 129 р /100 гр
- +

Самой характерной особенностью качокавалло является его форма – она имеет вид мешочка с большим, овальным телом снизу и маленькой, круглой частью сверху. Две части разделены веревочкой, обычно сделанной из растительных материалов. Корочка сыра гладкая и достаточно тонкая, светло-желтая. Цвет становится более интенсивным по мере созревания сыра. В момент ферментирования сыра внутрь закладывается лимон, что придает сыры легкий аромат и вкус цедры. Этот сыр имеет очень низкую жирность! Всего 15%


Средний вес сыра 400 гр




Вы недавно смотрели
Качаковалло
129 р /100 гр