Страчателла

Страчателла- по-настоящему сливочный и нежный сыр. Его изготавливают для начинки буррата, но можно употреблять и как самостоятельное блюдо.

Волокна моцареллы разбираются вручную, что делает этот сыр  тающим во рту.

Страчателла прекрасна в салатах со свежей рукколой или базиликом, помидорами и бальзамическим кремом. Так же её добавляют в различные начинки для десертов или используют в составе ингредиентов для пиццы

Иделальной парой к этому сыру будет сухое белое или легкое красное вино

Калорийность 321 кКал;

Белки 19 г;

Жиры 18 г;

Углеводы 1,5 г;