Качокавалло
-
279 р.
Сыр с богатой историей и особым вкусом. Качокавалло.
Название переводится очень забавно — «сыр на спине лошади».
Версий, почему его так называют, много, по мне так самая реалистичная это из‑за способа созревания: сыр перебрасывают через перекладину, которая напоминает хребет лошади.
Есть несколько видов качокавалло. Тот, что продается у нас молодой — 40-60 дней выдержки. Вкусный сыр с едва уловимым сладковатым вкусом.
Качокавалло — отличная закуска к вину. Наш, молодой, отлично сочетается с белым сухим, а подают его с грушей или дыней.
Отличный вариант легкого и изысканного ужина.
Состав: молоко цельное бактериальная закваска, соль
Пищевая ценность на 100 гр:
Белки – 22,6 г
Жиры – 13 г
Ккал 209
Срок хранения: 10 суток при температуре 1-6 С градусов