Буррата

Буррата - это шарик моццареллы,  заполненный страчиателлой – смесью густых сливок и сырного теста.

Когда сыр буррата разрезают, сливки постепенно вытекают. Кусочки сыра делают вкус сливок маслянистым и сливочным. 

Буррата сочетается со спелыми помидорами, оливковым маслом и свежемолотым чёрным перцем. Кроме того, ее подают с жидким медом, свежим базиликом, розмарином, рукколой, салатом, острой копченой ветчиной, чесночными тостами, брускетте, спагетти, пенне, кростини, свежим хлебом, спаржей, креветками, бальзамическим уксусом, а также легкими белыми винами.

Калорийность 321 кКал;

Белки 18 г;

Жиры 25 г;

Углеводы 0 г;