Рикотта

Мягкий сыр из сырной сыворотки без корки с нежной творожной структурой.

Диетический маложирный продукт имеет сладковатый и очень ярко выраженный молочный вкус. На сыроварне для приготовления этого сыра повторно разогревают в чане сырную сыворотку. Когда образуются хлопья, их отделяют от оставшейся смеси и укладывают в специальную форму для удаления излишней влаги.

Этот сыр можно употреблять со свежими овощами и фруктами, в качестве основы к свежим фруктовым десертам с добавлением мёда. Он используется в рецептах многих блюд и придаёт им традиционный итальянский оттенок.

В своем составе сыр Рикотта содержит большое количество витаминов и минералом, необходимых для здоровья человека.

 Состав: сыворотка из деревенского молока, сок лимона, соль поваренная

 Пищевая ценность: 

Белки: 26 г.

Жиры: 26.5 г.

Углеводы: 3.5 г.

Срок хранения: 7 суток при температуре 1-6 С градусов